Рецепт домашнего сливочного сыра, который можно использовать как закуску, добавить в салат или намазать на тост. Ингредиенты: сметана, кефир, укроп, соль. Смешайте кефир, сметану, добавьте соль и вылейте массу в подготовленную посуду. Накройте и поставьте под гнет на двое суток. Можно разнообразить сыр добавлением по вкусу укропом, солёными огурчиками, хмели-сунели, грецкие орехи. Сформируйте из сыра батон и обваляйте в мелко нарезанном укропе.